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“腊味”需求启动 猪肉价格春节反弹趋势渐明

放大字体??缩小字体 发布日期:2015-09-18 浏览次数:130
  “经过近日的波动,猪肉涨势已基本确立。”
  
  该市场监测数据显示,12月7日新发地市场猪肉(白条猪)价格为20.40元/公斤,较11月28日上涨2.2元/公斤,涨幅为12.1%。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据同样显示,上周(11月28日至12月4日)全国生猪收购周均价降幅继续缩小,部分省区市的价格止降回升。
  
  与此同时,连跌3个月的生猪价格近期开始温和反弹。山东淄博某屠宰企业负责人昨日表示,该市生猪收购价已完成3个月来的首次上涨,从11月底的8.2元/斤回升至8.4元/斤左右。据中国生猪预警网监测,12月6日全国出栏肉猪均价小幅反弹至16.36元/公斤,较上周五(12月2日)上涨0.2元/公斤左右,南方湖北、江西、广东、四川等地涨势较明显。
  
  “随着全国大范围降温,猪肉需求将进一步增加,猪价企稳回升的概率增加,但不会超过前期高点。春节后的价格走势取决于元旦春节期间成本、进口猪肉量的多少。”四川省畜牧食品局信息中心人士表示。
  
  “唯有需求旺季的到来方可推动猪价止跌反弹。”中国生猪预警网首席顾问冯永辉向《每日经济新闻》记者表示,随着天气逐渐寒冷,进入南方传统的腊肉制作周期,猪肉需求将进一步趋紧。
  
  北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通认为,猪肉价格在经过1个多月的底部调整以后,价格继续下降的可能性已经不大,因为在11月末,全国大部分地区毛猪的价格已经趋稳并有小幅回升的迹象,因此,12月的肉价会随着销售旺季的到来出现缓慢回升,此种态势或将持续到春节之前。
  
  冯永辉认为,猪价是由成本和供需缺口共同决定,近期玉米、豆粕等饲料原料价格持续回落,降低了成本线,因此猪价绝对价位即使达不到前期高点,自繁自养生猪头均利润仍有望逼近600元/头左右。

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